\u00a9\u00a0Shutterstock ” border=”0″ align=”left” hspace=”4″ vspace=”2″ \/>Estudo divulgado hoje durante a Climate Week de Nova York aponta para a urg\u00eancia da a\u00e7\u00e3o clim\u00e1ticaPor\u00a0Coaliz\u00e3o Brasil Clima, Florestas e Agricultura\u00c9 poss\u00edvel monitorar a origem da carne na Amaz\u00f4nia e no Cerrado – essa \u00e9 a principal conclus\u00e3o do estudo de rastreabilidade da cadeia de carne bovina que a Coaliz\u00e3o Brasil Clima, Florestas e Agricultura lan\u00e7a hoje, durante evento na Climate Week de Nova York, a qual ocorre paralelamente \u00e0 Assembleia Geral da ONU e visa chamar a aten\u00e7\u00e3o para a urg\u00eancia da a\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica.\u00a0Mediante a integra\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es entre a\u00a0GTA (Guia de Transporte Animal), o CAR (Cadastro Ambiental Rural) e os respectivos mecanismos legais que permitam sua valida\u00e7\u00e3o conjunta, e seguindo as exig\u00eancias estabelecidas pelos acordos firmados no \u00e2mbito do SISBOV (Sistema Brasileiro de Rastreabilidade da Cadeia de Bovinos e Bubalinos) e pelos TACs (Termos de Ajuste de Conduta) entre o MPF (Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal) e os processadores de carne operando na Amaz\u00f4nia Legal, o Brasil tem como garantir produ\u00e7\u00e3o de carne bovina livre de desmatamento ilegal.”Em todo o mundo cresce uma leg\u00edtima press\u00e3o pelo direito de saber a origem e as condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o daquilo que consumimos. Ningu\u00e9m quer comprar produtos feitos em condi\u00e7\u00f5es humanas degradantes, por exemplo. Tampouco aceita-se que a produ\u00e7\u00e3o seja feita \u00e0s custas do meio ambiente”, compara Andr\u00e9 Guimar\u00e3es, co-facilitador da Coaliz\u00e3o Brasil. “Assim como o agroneg\u00f3cio brasileiro \u00e9 altamente competitivo em produtividade, somos igualmente competitivos na capacidade de produzir sem desmatamento ilegal e o que este estudo mostra \u00e9 que temos como provar isso”, ressalta Marcello Brito, tamb\u00e9m co-facilitador da Coaliz\u00e3o Brasil.\u00a0O estudo foi elaborado pela consultoria Agrosuisse e contou com a coordena\u00e7\u00e3o da FT (For\u00e7a-Tarefa) Rastreabilidade da Carne da Coaliz\u00e3o, formada por representantes das seguintes organiza\u00e7\u00f5es: ABIEC (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias Exportadoras de Carnes), Abag (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira do Agroneg\u00f3cio), EQAO, GTPS (Grupo de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel), Imaflora (Instituto de Manejo e Certifica\u00e7\u00e3o Florestal e Agr\u00edcola), Instituto Arapya\u00fa, IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amaz\u00f4nia), JBS, Marfrig, Partnerships for Forests – P4F, Solidaridad Network, TNC (The Nature Conservancy), UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), Vicente e Maciel Advogados e WWF-Brasil.N\u00e3o \u00e9 de hoje que o consumidor busca entender de onde vem a carne que consome. Os esfor\u00e7os para implanta\u00e7\u00e3o de um sistema de rastreabilidade na cadeia da carne bovina no Brasil iniciaram-se no ano 2000, resultando na cria\u00e7\u00e3o do SISBOV em 2002 e dos TACs com frigor\u00edficos em 2009. Este ano, grandes players do setor anunciaram medidas adicionais para garantir que seus produtos estejam livres do desmatamento ilegal. Para subsidiar propostas \u00e0 melhoria destes sistemas, a Coaliz\u00e3o Brasil investiu no estudo “Rastreabilidade da Cadeia da Carne Bovina no Brasil: Desafios e Oportunidades”, que engloba 42 recomenda\u00e7\u00f5es para fortalecimento do controle da qualidade ambiental da carne.”A ind\u00fastria de prote\u00edna animal j\u00e1 trabalha no sentido de tornar sua produ\u00e7\u00e3o a mais sustent\u00e1vel poss\u00edvel e este relat\u00f3rio \u00e9 um elemento a mais para nos ajudar nessa agenda”, comenta M\u00e1rcio Nappo, Diretor de Sustentabilidade da JBS e l\u00edder da FT Rastreabilidade da Carne, da Coaliz\u00e3o. “Temos confian\u00e7a que haver\u00e1 grande ades\u00e3o dos produtores a essa transforma\u00e7\u00e3o de nossa atividade, pois se trata de uma mudan\u00e7a que nos garantir\u00e1 mais mercados consumidores e tamb\u00e9m a preserva\u00e7\u00e3o ambiental necess\u00e1ria para o sucesso de nossa atividade”, completa.Embora confirme a complexidade da cadeia brasileira da carne bovina, bem como a necessidade de aperfei\u00e7oamentos dos controles de rastreabilidade e monitoramento de forma a atender as demandas dos mercados interno e externo, al\u00e9m dos avan\u00e7os na \u00e1rea tecnol\u00f3gica, o relat\u00f3rio constata o desenvolvimento de inova\u00e7\u00f5es capazes de garantir a disponibilidade das informa\u00e7\u00f5es e dados necess\u00e1rios para permitir a melhoria dos sistemas de controle e rastreabilidade da produ\u00e7\u00e3o. O estudo tamb\u00e9m considerou o contexto da cadeia da carne bovina no mundo e no Brasil, comparando a situa\u00e7\u00e3o dos sistemas de rastreabilidade e monitoramento nacionais com os demais pa\u00edses que produzem carne para exporta\u00e7\u00e3o, bem como os resultados do SISBOV e dos TACs. Os TACs foram um primeiro passo importante, mas n\u00e3o suficiente para tornar efetivos os controles da ind\u00fastria sobre suas cadeias de fornecimento. O Brasil precisa de sistemas mais robustos de rastreamento para separar as “ma\u00e7\u00e3s podres” dos produtores s\u00e9rios.O estudo recomenda estabelecer etapas para o trabalho. Na primeira, o incentivo para que fornecedores de animais tenham condi\u00e7\u00f5es de atender \u00e0s exig\u00eancias de controle de qualidade ambiental da carne, o que poderia resultar em uma lista de fornecedores “premium”. Numa segunda etapa, o controle da qualidade ambiental da carne poderia ser incorporado na legisla\u00e7\u00e3o e normas do setor. Nesse contexto, caberia aos atores da cadeia estabelecer sistemas de governan\u00e7a das iniciativas que apoiassem as novas normas, incluindo a ado\u00e7\u00e3o, por parte da ind\u00fastria, de uma base de dados \u00fanica como diretriz para o controle de fornecedores “premium”, bem como a obriga\u00e7\u00e3o contratual de que estes fornecedores usem a mesma base de dados para controlar suas compras de animais. Estas obriga\u00e7\u00f5es devem ter como contrapartida a premia\u00e7\u00e3o da qualidade ambiental da carne.”A grande ind\u00fastria produtora de prote\u00edna animal j\u00e1 firmou compromissos internacionais de sustentabilidade que exigem pr\u00e1ticas, sistemas e ferramentas mais apurados e consistentes, como as recomenda\u00e7\u00f5es deste relat\u00f3rio apontam. Agora \u00e9 preciso ir para a\u00e7\u00e3o e implementar esses compromissos”, analisa Bianca Nakamato, analista de Conserva\u00e7\u00e3o do WWF-Brasil e tamb\u00e9m l\u00edder da FT. “Demonstrar que a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 atrelada \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o ambiental dos biomas brasileiros e n\u00e3o submete seres humanos a condi\u00e7\u00f5es degradantes \u00e9 requisito b\u00e1sico para o setor atender cada vez mais o que \u00e9 exigido pelo mercado internacional e pelos consumidores brasileiros”, completa.\u00a0O relat\u00f3rio recomenda ainda consolidar o monitoramento da cadeia com a integra\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es dos GTAs, CAR e do Licenciamento Ambiental por meio da cria\u00e7\u00e3o de bases de dados territoriais baseadas em crit\u00e9rios do Protocolo de Monitoramento de Fornecedores de Gado e a atua\u00e7\u00e3o integrada das ag\u00eancias de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria estaduais, visando ao efetivo controle sanit\u00e1rio e ambiental da carne. Difus\u00e3o de tecnologia, estabelecimento de metas e prazos, regulariza\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria dos produtores participantes dos projetos de integra\u00e7\u00e3o vertical e incentivo ao acesso a programas de cr\u00e9dito direcionados \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e \u00e0 Linha de Cr\u00e9dito do Plano Agricultura de Baixo Carbono (ABC) tamb\u00e9m s\u00e3o recomenda\u00e7\u00f5es do relat\u00f3rio. A comunica\u00e7\u00e3o ao consumidor, por sua vez, ficaria por conta do varejo.”Rastreabilidade da Cadeia da Carne Bovina no Brasil: Desafios e Oportunidades” \u00e9 resultado da iniciativa Amaz\u00f4nia Poss\u00edvel, lan\u00e7ada na Climate Week de Nova York de 2019, quando se elegeu o combate \u00e0 ilegalidade a maior urg\u00eancia para o desenvolvimento sustent\u00e1vel da regi\u00e3o, com foco especial na rastreabilidade da produ\u00e7\u00e3o de prote\u00edna animal.\u00a0Clique nos hiperlinks abaixo para acessar os documentos:\u2022 Estudo completo em portugu\u00eas\u2022 Sum\u00e1rio executivo em portugu\u00eas\u2022 Estudo completo em ingl\u00eas\u2022 Sum\u00e1rio executivo em ingl\u00eas\u00a0\u00a0Sobre a Coaliz\u00e3o BrasilA Coaliz\u00e3o Brasil Clima, Florestas e Agricultura \u00e9 um movimento multissetorial que se formou em 2015 com o objetivo de propor a\u00e7\u00f5es e influenciar pol\u00edticas p\u00fablicas que levem ao desenvolvimento de uma economia de baixo carbono, com a cria\u00e7\u00e3o de empregos de qualidade, o est\u00edmulo \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, \u00e0 competitividade global do Brasil e \u00e0 gera\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de riqueza a toda a sociedade. Mais de 200 empresas, associa\u00e7\u00f5es empresariais, centros de pesquisa e organiza\u00e7\u00f5es da sociedade civil j\u00e1 aderiram \u00e0 Coaliz\u00e3o Brasil \u2013 coalizaobr.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a9\u00a0Shutterstock ” border=”0″ align=”left” hspace=”4″ vspace=”2″ \/>Estudo divulgado hoje durante a Climate Week de Nova York aponta para a urg\u00eancia da a\u00e7\u00e3o clim\u00e1ticaPor\u00a0Coaliz\u00e3o Brasil Clima, Florestas e Agricultura\u00c9 poss\u00edvel monitorar a origem da carne na Amaz\u00f4nia e no Cerrado – essa \u00e9 a principal conclus\u00e3o do estudo de rastreabilidade da cadeia de carne bovina que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11213,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[64,63,62],"class_list":["post-11212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-noticias","tag-ong","tag-ybura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11212\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ybura.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}