Enquanto vivemos desmandos que parecem tornar infind\u00e1vel um movimento t\u00e3o desastroso para o pa\u00eds como esta greve dos transportes de carga, enquanto sigo sem conseguir entender muito os vai-e-vem que p\u00f5e a todos n\u00f3s, brasileiros, meio atordoados com as not\u00edcias, decidi me dedicar a um exerc\u00edcio para imaginar como poderia ser diferente tudo isso. Como poder\u00edamos evitar a depend\u00eancia dos combust\u00edveis, dos caminh\u00f5es, dos caminhoneiros, das empresas de transportes, para nos alimentar? Como poder\u00edamos evitar o imenso desperd\u00edcio de alimentos que se tornou marca registrada dessa greve?
\nSim, \u00e9 poss\u00edvel, e n\u00e3o estou me dedicando a um exerc\u00edcio de fic\u00e7\u00e3o. H\u00e1 uma semana escrevi sobre o document\u00e1rio “Sustainable”, e meu texto focou no aspecto de sa\u00fade alimentar, uma das mensagens do filme. Mas as cenas que mostram o trabalho do pequeno produtor rural, personagem principal, entregando pessoalmente, em sua caminhonete, seus produtos para restaurantes de Illinois, me fizeram lembrar do circuito curto de alimentos, uma forma de aproximar a produ\u00e7\u00e3o do consumo, bandeira defendida por dez entre dez ambientalistas e agroecologistas.
\nE j\u00e1 estivemos muito mais perto disso do que voc\u00eas, caros leitores, podem imaginar.
\nEm outubro de 2011 fiz uma entrevista para o “Raz\u00e3o Social” com Renato Maluf, ent\u00e3o presidente do Conselho de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Consea), org\u00e3o criado pelo soci\u00f3logo Betinho nos anos 90, recuperado pelo ex-presidente Lula em seu primeiro mandato, e que agora est\u00e1 bastante esvaziado. Maluf, que naquela \u00e9poca tinha um papel importante no cen\u00e1rio internacional no nicho de seguran\u00e7a alimentar, explicou-me como seria poss\u00edvel escapar do circuito longo dos alimentos, aquele que provoca nossa depend\u00eancia dos transportes.
\n“Praticar o circuito local \u00e9 usar a produ\u00e7\u00e3o de pequeno porte diversificada e promover uma circula\u00e7\u00e3o regional. Essa concep\u00e7\u00e3o de abastecimento alimentar descentralizada \u00e9 fundamental, com base em circuitos curtos”, disse ele.
\nEm 2011 estava sendo formulado um Plano de Seguran\u00e7a Alimentar para o pa\u00eds para tentar acabar com os problemas j\u00e1 detectados pelo Consea, um \u00f3rg\u00e3o bipartite (governo e sociedade civil). Entre eles, o fato de uma parte da produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds exportada ser baseada na monocultura, o que nos p\u00f5e num lugar, nada invej\u00e1vel nem digno de orgulho, como o pa\u00eds que mais consome agrot\u00f3xicos na Am\u00e9rica Latina. Temos ainda um elevado n\u00edvel de mecaniza\u00e7\u00e3o; o comprometimento de biodiversidade por conta da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e uma alta concentra\u00e7\u00e3o fundi\u00e1ria, lembrou-me Maluf.
\n“Temos aqui ainda uma enorme quantidade de corpora\u00e7\u00f5es internacionais e nacionais que expressam o modelo de consumo de alimentos atual, que est\u00e1 nos levando, entre outras coisas, a v\u00e1rios problemas de sa\u00fade associados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o”, disse-me ele.
\nO foco do Consea, com reuni\u00f5es frequentes entre seus membros, incluindo representantes do governo, era mudar esse quadro. Para isso, o modelo agr\u00edcola defendido \u00e9 o da agroecologia, uma alternativa baseada no manejo ecol\u00f3gico dos bens naturais, incorporando aspectos sociais, coletivos e participativos dos grupos interessados. \u00c9 um enfoque que visa ao desenvolvimento rural sustent\u00e1vel em todas as suas dimens\u00f5es.
\nRecorro ao livro “Agroecologia \u2013 um novo caminho para a extens\u00e3o rural sustent\u00e1vel” (Ed. Terra Mater), cuja edi\u00e7\u00e3o foi coordenada por Maria Alzira Brum Lemos, para esmiu\u00e7ar um pouco mais sobre o tema. O cerne da agroecologia \u00e9 a agricultura familiar, institu\u00edda no pa\u00eds como consequ\u00eancia do processo de democratiza\u00e7\u00e3o nos anos 80. Na d\u00e9cada de 90, quando foi criado o Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio (MDA), extinto pelo governo Temer, uma das fun\u00e7\u00f5es do novo \u00f3rg\u00e3o era elaborar, propor e executar pol\u00edticas p\u00fablicas para o segmento da agricultura familiar. Em 2004, foi criada a Pol\u00edtica Nacional de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o (Pnater).
\n“De acordo com a Pnater, a agricultura familiar \u00e9 aquela em que os trabalhos em n\u00edvel de unidade de produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o exercidos predominantemente pela fam\u00edlia, mantendo ela as iniciativas, o dom\u00ednio e o controle do que e de como produzir, havendo estreita rela\u00e7\u00e3o entre o que \u00e9 produzido e o que \u00e9 consumido (unidade de produ\u00e7\u00e3o e consumo), mantendo alto grau de diversifica\u00e7\u00e3o produtiva, tendo alguns produtos relacionados com o mercado”, escreve a engenheira agr\u00f4noma Rejane Beatriz Mendes no livro sobre Agropecu\u00e1ria.
\nA colheita de dados para o Censo Agropecu\u00e1rio, Florestal e Agr\u00edcola de 2017, que pode nos dar alguma refer\u00eancia sobre o consumo, na mesa dos brasileiros, de produtos que s\u00e3o produzidos pela agricultura familiar, terminou em fevereiro deste ano. O que se sabe \u00e9 que o or\u00e7amento para o setor est\u00e1 estagnado. Segundo informa\u00e7\u00f5es do site do Greenpeace, o governo Temer anunciou no ano passado o Plano Safra da Agricultura Familiar 2017\/2018, com valor de cr\u00e9dito a ser liberado aos pequenos trabalhadores rurais de R$ 30 bilh\u00f5es, a mesma quantia do ano passado.
\n“A agricultura familiar \u00e9 a verdadeira respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de alimentos no pa\u00eds. Incentivar esses produtores, que j\u00e1 adotam sistemas mais sustent\u00e1veis de produ\u00e7\u00e3o, \u00e9 fundamental. Por\u00e9m, \u00e9 tudo que o governo n\u00e3o vem fazendo. No ano passado, a diferen\u00e7a de investimento entre a agricultura convencional e a agroecol\u00f3gica foi de 75%. Independente de quem seja presidente, o governo federal \u00e9 um dos principais respons\u00e1veis pela expans\u00e3o desse modelo que aplica veneno em nossa comida\u201d, defende Marina Lacorte, da campanha de Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o do Greenpeace, no site da organiza\u00e7\u00e3o.
\nMas, j\u00e1 foi diferente. Em 2014, a agricultura familiar era respons\u00e1vel por 70% dos alimentos que chegavam \u00e0 mesa dos brasileiros, um percentual que assegurava alguma tranquilidade para muitas fam\u00edlias no campo. N\u00e3o vamos ser ing\u00eanuos, a ponto de afirmar que o Brasil j\u00e1 poderia estar liderando o circuito curto de alimentos e transformando a vida dos que produzem alimentos e n\u00e3o fazem parte da grande cadeia de empresas da ind\u00fastria aliment\u00edcia. Historicamente, somos um grande produtor agr\u00edcola com base na propriedade, desde os tempos do Brasil Col\u00f4nia. Mas h\u00e1 caminhos que nos mostram outras possibilidades, que bom que existem.
\nPara atualizar o meu pensamento, busquei not\u00edcias mais recentes sobre Renato Maluf, que hoje continua sendo professor do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o de Ci\u00eancias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Numa palestra que proferiu no ano passado, Maluf comentou sobre tudo o que vimos refletindo neste texto e me deu a possibilidade de abrir um caminho a mais. Para ele, h\u00e1 um meio eficaz de mudar um cen\u00e1rio t\u00e3o desastroso para a nossa agricultura: a participa\u00e7\u00e3o incessante da sociedade civil.
\n“E ela j\u00e1 vem desempenhando um papel importante, ao exercer a cr\u00edtica sobre as tend\u00eancias do sistema alimentar dominante. Ela deve ainda criar propostas alternativas em termos de como organizar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e o consumo. E se unir em associa\u00e7\u00f5es. Temos de superar a centraliza\u00e7\u00e3o de autoridade que ocorre no estilo tecnocr\u00e1tico de fazer pol\u00edticas p\u00fablicas, a fim de ter a sociedade civil realmente engajada na elabora\u00e7\u00e3o e monitoramento desse processo”, diz ele.
\nFicamos assim, para refletir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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