Datas marcadas foram criadas para homenagens ou para acender o alerta vermelho na humanidade. Pois na semana passada tivemos dois eventos com data marcada: no dia 16 de outubro comemorou-se o Dia Internacional da Alimenta\u00e7\u00e3o e, no dia seguinte, 17, foi a vez de lembrarmos que \u00e9 preciso olhar para os que nada t\u00eam ou t\u00eam pouco, com o Dia Internacional para a Erradica\u00e7\u00e3o da Pobreza. Dois alertas vermelhos mais do que necess\u00e1rios, j\u00e1 que 821 milh\u00f5es de pessoas ainda passam fome no mundo, segundo dados da FAO, ag\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Agricultura, dois bilh\u00f5es de pessoas t\u00eam defici\u00eancia alimentar. O que quer dizer, \u00e9 \u00f3bvio, que a pobreza tamb\u00e9m se alastra pelos mesmos caminhos.
\nUm dado importante: os dez pa\u00edses onde mais existem pessoas com fome est\u00e3o na \u00c1frica.
\nN\u00e3o custa lembrar tamb\u00e9m que em 2015 a ONU determinou 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustent\u00e1vel a serem atingidos pelos pa\u00edses at\u00e9 2030. A erradica\u00e7\u00e3o da pobreza \u00e9 o primeiro e o fim da fome no mundo \u00e9 o segundo ODS.
\nComo lembram os ecossocioeconmistas, o fato de ainda termos tanta gente que n\u00e3o acessa corretamente o necess\u00e1rio para se alimentar n\u00e3o tem a ver com falta de alimentos, mas sim com uma p\u00e9ssima distribui\u00e7\u00e3o de comida. Aqui no Brasil, o sistema agropecu\u00e1rio segue a l\u00f3gica da produ\u00e7\u00e3o industrial, \u201cem que enormes \u00e1reas de floresta s\u00e3o abertas e convertidas em pasto e monoculturas, especialmente de gr\u00e3os\u201d, conforme denunciam os ambientalistas no site do Greenpeace. Por causa disso, como j\u00e1 se sabe, \u00e9 cada vez mais necess\u00e1rio o uso de agrot\u00f3xicos, o que diminui bastante a possibilidade de termos alimentos saud\u00e1veis \u00e0 mesa.
\nAqui, vale visitar uma passagem da obra de Yuval Noah Harari, \u201cSapiens \u2013 Uma breve Hist\u00f3ria da Humanidade\u201d (Ed. L&PM, de bolso), quando ele conta sobre a revolu\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Antes dela, e estamos falando de cerca de dez mil anos atr\u00e1s,os ca\u00e7adores-coletores usavam as pr\u00f3prias m\u00e3os e se relacionavam com a natureza de maneira simples, buscando uma forma variada e nutritiva para se alimentar.
\n\u201cEm vez de penunciar uma nova era de vida tranquila, a Revolu\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola proporcionou aos agricultores uma vida em geral mais dif\u00edcil e menos gratificante que a dos ca\u00e7adores-coletores. Estes passavam o tempo com atividades mais variadas e estimulantes e estavam menos expostos \u00e0 amea\u00e7a de fome e doen\u00e7a. A Revolu\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola certamente aumentou o total de alimentos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o da humanidade, mas os alimentos extras n\u00e3o se traduziram em uma dieta melhor ou em mais lazer. Em vez disso, se traduziram em explos\u00f5es populacionais e elites favorecidas. Em m\u00e9dia, um agricultor trabalhava mais que um ca\u00e7ador-coletor e obtinha em troca uma dieta pior. A Revolu\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola foi a maior fraude da hist\u00f3ria. .. Os culpados foram o arroz e a batata. As plantas domesticaram o Homo Sapiens, e n\u00e3o o contr\u00e1rio\u201d, escreve ele.
\n Voltamos para os dias atuais. Do outro lado da corda da desnutri\u00e7\u00e3o, est\u00e1 outro mal: aumenta o n\u00famero de pessoas que sofrem de obesidade, doen\u00e7a que vem se alastrando mundo afora e j\u00e1 chega a atingir 672 milh\u00f5es de pessoas. E sempre afetando os mais pobres. Um estudo recente feito na Inglaterra concluiu que 12,5% de crian\u00e7as de \u00e1reas carentes s\u00e3o obesas, enquanto nas \u00e1reas mais ricas da cidade este n\u00famero cai para 5,7%.
\n\u201cA inseguran\u00e7a alimentar contribui para o excesso de peso e obesidade. O maior custo de alimentos nutritivos, o estresse de viver com inseguran\u00e7a alimentar e adapta\u00e7\u00f5es fisiol\u00f3gicas restri\u00e7\u00e3o alimentar ajuda a explicar por que as fam\u00edlias inseguras alimentares pode ter um risco maior de sobrepeso e obesidade\u201d, diz o \u00faltimo relat\u00f3rio da FAO sobre o Estado de Seguran\u00e7a Alimentar no mundo.
\nNeste cen\u00e1rio, sexta-feira passada (19) o Comit\u00ea de Seguran\u00e7a Alimentar (CSA) concluiu sua 45\u00aa reuni\u00e3o anual, com l\u00edderes de empresas e sociedade civil, assumindo o compromisso de formular diretrizes a serem aprovadas em 2020 para os sistemas de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o. O objetivo das diretrizes ser\u00e1 \u201cabordar as causas fundamentais da vulnerabilidade para todas as formas de desnutri\u00e7\u00e3o em diferentes tipos de sistemas alimentares em ambas as \u00e1reas rurais e urbanas, com especial aten\u00e7\u00e3o para a popula\u00e7\u00e3o nutricionalmente mais pobre e vulner\u00e1vel”. Mas tem um problema: s\u00e3o diretrizes volunt\u00e1rias, ou seja, os pa\u00edses s\u00f3 tomar\u00e3o como refer\u00eancia, usar\u00e3o como uma esp\u00e9cie de aconselhamento.
\nA ONU tamb\u00e9m declarou que estamos na D\u00e9cada da Nutri\u00e7\u00e3o. Pesquisando mais a fundo sobre os resultados espec\u00edficos deste tipo de an\u00fancio e de iniciativas, \u00e9 poss\u00edvel perceber que para alguns pa\u00edses trata-se de um empurr\u00e3o necess\u00e1rio para se tornarem mais reconhecidos internacionalmente, portanto mais atraentes para investidores. No fundo, a roda gira mesmo \u00e9 em torno do capital, mas se for para uma boa causa, que seja. O Equador, por exemplo, tratou logo de declarar seu apoio \u00e0 D\u00e9cada de A\u00e7\u00e3o da ONU sobre Nutri\u00e7\u00e3o e anunciou as medidas que pretendia come\u00e7ar a tomar. Entre eles, o encorajamento \u00e0 amamenta\u00e7\u00e3o, o que pelo menos para n\u00f3s, aqui no Brasil, j\u00e1 \u00e9 uma pr\u00e1tica adotada e disseminada.
\nSe tivermos que aprender com nossos antepassados, \u00e0s iniciativas de marcar datas, criar plataformas, agendar metas universais, a humanidade deveria tamb\u00e9m usar um m\u00e9todo que talvez exija menos esfor\u00e7os e consiga resultados mais prof\u00edcuos: a diversidade dos alimentos. Traduzindo para a nossa \u00e9poca, isto quer dizer diminuir a pr\u00e1tica de monocultura. E isto quer dizer, tamb\u00e9m, dar for\u00e7a e encorajar as pr\u00e1ticas de agroecologia, com pequenos agricultores que possam tamb\u00e9m disseminar o desenvolvimento local. Para esta receita dar certo \u00e9 preciso uma mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos de produ\u00e7\u00e3o e consumo. \u00c9 preciso ter vontade pol\u00edtica e acreditar que o menos pode ser mais.
\nComo eu disse no in\u00edcio do texto, datas comemorativas podem ser bons estopins para reflex\u00f5es que nos levem a pensar em mudan\u00e7as. Muito de tudo isso que foi escrito acima depende da vontade pol\u00edtica dos governantes. Mas os governantes s\u00e3o escolhidos pelos cidad\u00e3os comuns. Para isso \u00e9 preciso ter informa\u00e7\u00f5es e c\u00e1 estou eu, cumprindo meu papel como jornalista, de dissemin\u00e1-las de forma correta, baseada em refer\u00eancias verdadeiras.
\nBoas reflex\u00f5es a todos neste in\u00edcio de semana.
\nAm\u00e9lia Gonzalez
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