Marko, Alcir e Juliana na barraquinha da feira
\nAmelia Gonzalez
\nUma das sugest\u00f5es oferecidas pelos estudiosos quando se pergunta se haver\u00e1 meios suficientes para alimentar dez bilh\u00f5es de pessoas – popula\u00e7\u00e3o estimada para o planeta em 2050 – \u00e9 o circuito curto dos alimentos. Isto quer dizer, de maneira bem simples, reduzir o espa\u00e7o entre a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e a mesa dos cidad\u00e3os que consomem os alimentos.
\nH\u00e1 quem julgue ser uma solu\u00e7\u00e3o rom\u00e2ntica, pouco vi\u00e1vel, sobretudo se considerarmos o modelo mais utilizado atualmente, de monoculturas e de produtos que precisam fazer longas viagens para chegar ao consumidor. Na maioria das vezes, as pessoas comuns n\u00e3o saber\u00e3o dizer de onde v\u00eam a berinjela ou a cenoura que est\u00e3o comprando.
\nPor outro lado, h\u00e1 tamb\u00e9m quem consiga viver, na pr\u00e1tica, o circuito curto de alimentos, trazendo uma hist\u00f3ria de muitos desafios, mas tamb\u00e9m de progresso. \u00c9 poss\u00edvel, portanto. O mais dif\u00edcil \u00e9 mudar o foco, do lucro acima de tudo, que se tornou h\u00e1bito no business as usual, para uma melhor qualidade de vida e respeito a tudo que respira e cresce.
\nA barraquinha de Alcir Fernandes na feira-livre \u00e9 das mais disputadas. O que mais me chamou a aten\u00e7\u00e3o, e que me fez ter desejo de trazer a hist\u00f3ria dele para compartilhar com os leitores, \u00e9 que Alcir est\u00e1 sempre sorridente, mostrando um humor e uma leveza bem diferentes do astral da maioria dos comerciantes. Alcir \u00e9 o exemplo vivo da viabilidade do circuito curto de alimentos. Ele mesmo traz seus produtos org\u00e2nicos do s\u00edtio em Itabora\u00ed, onde planta. Tem ajuda de Juliana e Marko para vender, e adora uma conversa com seus clientes.
\nMas, apesar de seu bom humor, Alcir n\u00e3o leva uma vida muito f\u00e1cil. Tanto que foi penoso achar um hor\u00e1rio na agenda dele para esta entrevista, que consegui num tempo entre o fim da feira e o in\u00edcio do desmonte de toda a traquitana necess\u00e1ria para comercializar os produtos. Abaixo, a hist\u00f3ria de Alcir:
\nVoc\u00ea \u00e9 quem planta os alimentos que vende, e isto \u00e9 raro, mesmo entre os produtores org\u00e2nicos. Como foi que come\u00e7ou?
\nAlcir Fernandes \u2013 Eu nasci e fui criado at\u00e9 os dez anos em S\u00e3o Fid\u00e9lis (Norte Fluminense), numa ro\u00e7a mantida pela fam\u00edlia, sem geladeira e sem televis\u00e3o. A nossa divers\u00e3o \u2013 minha e das minhas duas irm\u00e3s \u2013 era estudar, e me lembro at\u00e9 hoje que o pr\u00eamio que ganh\u00e1vamos quando consegu\u00edamos tirar o primeiro lugar na escola era uma x\u00edcara de lou\u00e7a.
\nAs crian\u00e7as tamb\u00e9m lidavam na ro\u00e7a?
\nAlcir Fernandes \u2013 Sim, mex\u00edamos muito com planta\u00e7\u00f5es. Eram alqueires de fazenda que meu av\u00f4 tinha deixado e que meu pai decidiu levar adiante, com boi, cria\u00e7\u00e3o de galinha, de porcos. Eu me lembro que engord\u00e1vamos os porcos com ab\u00f3bora e goiaba, e ficava uma carne deliciosa.
\nDa ro\u00e7a, voc\u00ea veio morar na grande cidade?
\nAlcir Fernandes \u2013 Sim. Fui banc\u00e1rio, trabalhei 31 anos na Caixa, foi meu \u00faltimo emprego. E era bem puxado. Trabalhava dez horas por dia, com uma responsabilidade enorme, porque mexia com dinheiro dos outros, n\u00e9? Enquanto isso, meu pai adquiriu uns alqueires em Itabora\u00ed e come\u00e7ou l\u00e1 a fazer uma produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, depois foi vendendo, aos poucos. E eu pedi a ele que guardasse um lote para mim, ele guardou. Foi l\u00e1 que comecei a montar minha ro\u00e7a, que mantenho h\u00e1 quatro anos, desde que me aposentei.
\nComo foi este in\u00edcio?
\nAlcir Fernandes \u2013 Fui comprando o que era necess\u00e1rio: estufa, sombretes para as hortali\u00e7as, frut\u00edferas (tenho um coqueiro que comprei h\u00e1 tr\u00eas anos e que est\u00e1 come\u00e7ando a dar cacho agora). Tenho carambola, manga, lim\u00e3o tahiti, couve… Estou trazendo uma manga do Cear\u00e1, que se chama cuit\u00e9, \u00e9 deliciosa.
\nO s\u00edtio de Alcir: uma agrofloresta em Itabora\u00ed
\nArquivo Pessoal
\nNeste tempo todo voc\u00ea n\u00e3o precisou fazer uso de adubos qu\u00edmicos?
\nAlcir Fernandes \u2013 N\u00e3o, de maneira nenhuma. E, ao menos no meu caso, \u00e9 bem poss\u00edvel porque eu mesmo produzo o adubo. Tenho a cama da galinha, que \u00e9 onde ela faz o coc\u00f4, e o galinheiro \u00e9 todo forrado com madeira picotadinha que se compra nas ind\u00fastrias, a maravalha. Veja bem: a sa\u00fade do animal est\u00e1 em n\u00e3o pisar no coc\u00f4. Por isso p\u00f5e o p\u00f3 de serra, com uns dez cent\u00edmetros de altura, para ele absorver aquela umidade do coc\u00f4 e ir secando naturalmente, se misturando com a maravalha. De tr\u00eas em tr\u00eas meses eu troco e ponho aquela mistura para compostar. Depois de 90 dias vira um adubo org\u00e2nico rico em tudo porque a galinha tem tudo, tem todos os minerais. E n\u00e3o tem porqu\u00ea usar agrot\u00f3xicos.
\nCertamente a sua forma\u00e7\u00e3o, na ro\u00e7a em S\u00e3o Fid\u00e9lis, o ajudou a perceber que era poss\u00edvel. Mas voc\u00ea precisou se capacitar, obter informa\u00e7\u00f5es em livros?
\nAlcir Fernandes \u2013 Eu me tornei associado da Associa\u00e7\u00e3o de Agricultores Biol\u00f3gicos (Abio), do Rio de Janeiro, cuja certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 dada pelos pr\u00f3prios associados. Durante quase dois anos eu participei das reuni\u00f5es, mas depois acabei saindo porque tomava muito meu tempo, cheguei \u00e0 conclus\u00e3o que n\u00e3o estava me acrescentando nada. Eu sei o que fa\u00e7o, tenho a minha consci\u00eancia tranquila sobre os produtos que vendo. E fiz v\u00e1rios cursos sobre agricultura org\u00e2nica.
\nMas a maior parte do que voc\u00ea sabe, voc\u00ea trouxe da sua experi\u00eancia obtida na inf\u00e2ncia, em S\u00e3o Fid\u00e9lis?
\nAlcir Fernandes \u2013 N\u00e3o. De l\u00e1 eu trouxe a vontade de fazer o que fa\u00e7o. Quando eu estava na \u00e9poca de me aposentar, a Caixa me disse para escolher um curso, que ela ofereceria. Eu escolhi um de agricultura org\u00e2nica, onde aprendi tudo (do professor Penteado, l\u00e1 do Paran\u00e1), nem consigo explorar todo o curso no que eu fa\u00e7o. O resto \u00e9 aquilo que a gente vai vivendo, vai acrescentando, como o pr\u00f3prio curso da Abio, al\u00e9m de conversas com amigos, de troca de informa\u00e7\u00f5es.
\nVoc\u00ea pensou em plantar e vender para ganhar dinheiro?
\nAlcir Fernandes \u2013 N\u00e3o, eu tenho a minha aposentadoria, o que me possibilita fazer isso com algum conforto. Para mim \u00e9 um desafio muito grande, porque eu produzo e fa\u00e7o quest\u00e3o de vir vender. A minha alegria \u00e9 estar com as pessoas, costumo dizer que \u00e9 um estilo de vida. Aqui nesta feira, por exemplo, os clientes sabem muito bem diferenciar um produto org\u00e2nico, trazem muitas informa\u00e7\u00f5es, conversamos. Eu nunca venderia algo que n\u00e3o fosse plantado desta forma. Cenoura, por exemplo, n\u00e3o d\u00e1 na minha terra, mas eu trago l\u00e1 do Brejal para vender porque me pedem.
\nNo s\u00edtio voc\u00ea tem quem o ajude?
\nAlcir Fernandes \u2013 Sim, tive a sorte de ter um vizinho, com o filho dele, que queriam muito trabalhar numa produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola org\u00e2nica e eles tomam conta para mim, por um bom sal\u00e1rio que eu pago. Aqui tamb\u00e9m, tenho a ajuda da Juliana e do Marko. Na verdade, al\u00e9m de vender produtos org\u00e2nicos eu acabo ajudando tamb\u00e9m no lado social, mas nada de carteira assinada, nem de CNPJ. Trabalhei onze anos \u00e0 noite e mantive uma confec\u00e7\u00e3o, sei muito bem o que \u00e9 tentar acabar um CNPJ, d\u00e1 o maior trabalho. N\u00e3o quero mais isso. Do jeito que fa\u00e7o, s\u00f3 ajudo e n\u00e3o perturbo ningu\u00e9m.
\nComo \u00e9 sua rotina?
\nAlcir Fernandes – \u00c0s ter\u00e7as e quintas eu acordo de madrugada e passo o dia inteiro l\u00e1 no s\u00edtio, \u00e0s sextas eu vendo bolsas com produtos org\u00e2nicos l\u00e1 em Copacabana, onde moro, por clientes que mantenho pelo whatsapp. Aos s\u00e1bados vendo aqui na feira e os outros dias eu dedico \u00e0 minha mulher, para descansar um pouco tamb\u00e9m.
\nO Brasil \u00e9 o pa\u00eds que mais consome agrot\u00f3xicos no mundo. Voc\u00ea acha que a gente pode reverter este cen\u00e1rio?
\nAlcir Fernandes \u2013 Segundo tudo o que eu estudei sobre agricultura, o melhor adubo \u00e9 o natural, \u00e9 s\u00f3 plantar de maneira diversa. D\u00e1 trabalho, mas \u00e9 muito prazeroso. L\u00e1 no s\u00edtio eu tenho quase uma agrofloresta. Mas n\u00e3o sei como seria usar adubo org\u00e2nico em monoculturas. Fico impressionado quando viajo e vejo: ali no Paran\u00e1, por exemplo, quil\u00f4metros e quil\u00f4metros de planta\u00e7\u00e3o de soja.
\nAm\u00e9lia Gonzalez
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